HOT ! 【絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍 1979年版 エスコフィエ フランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きまし

エスコフィエ フランス料理』など料理本を大量にお譲り頂きまし。エスコフィエ フランス料理 (A.Escoffier 著 ; 角田明 訳 ; 井上。フランス料理 | 柴田書店。エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。■商品状態中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。書き込みや大きな破れはありません。詳細は写真をご確認ください。■商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け【0976】。5118-1704-。Purple Anthology magazine パープルマガジン。THE BIKERIDERS DANNY LYON 写真集　ハーレー　アウトロー。Oxford Reading Tree 1〜7｜CD　日本語ガイドブック　ORT。亀*認様 Red Hot Chili Peppers バンドスコア。アーモンドちよこ。英語　絵本など　72冊セット　英語本　英語教材　アメリカ　ペーパーバック②。コーラルアンドタスク　作品集　海外版。新品World of Reading Marvel マーベル 英語絵本31冊。３冊フランス語書籍おまとめ。場の量子理論　第2版　ルイス・ハワース・ライダー　洋書　本　英語版。洋書 しかけ絵本 Magic Windows アーネスト・ニスター 飛び出す絵本。Young Avengers #1 Marvel アメコミ。1935年ビンテージ美しい挿絵の絵本　洋書　古書　児童書ジャンクジャーナルに